Салат с куриной печенью и орехами. Для приготовления печеночного салата нужны минимум ингредиентов и все они доступные. Салат готовить очень легко, в приготовлении вы потратите очень мало времени. А салат получите праздничный. Этот салат с куриной печенью всем понравится. Он очень нежный, вкусный и с чесночно-ореховым соусом. Можно подавать с отварной картошкой, рисом, макаронами.
Ингредиенты
для приготовления салата с куриной печенью и грецкими орехами
| Куриная печень | 400г |
| Грецкие орехи | 150 г |
| Майонез | 100 г |
| Масло растительное | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Вода кипяченная | 150 мл |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Укроп свежий | 50-100 г |
Приготовление
ШАГ 2
Куриную печень перебрать, убрать пленки, прожилки и нарезать на порционные кусочки.
ШАГ 1
Печень промыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
ШАГ 3
Затем тушить куриную печень в сковороде несколько минут, пока вся жидкость не испарится.
ШАГ 4
После того как вся жидкость испарится, добавить растительное масло, посолить и обжарить в течение 2-3 минут на среднем огне.
ШАГ 5
Готовый печень переложить в чашку и остудить в комнатной температуре.
ШАГ 6
Пока печень остужается, готовим заправку для салата.
Для этого грецкие орехи измельчить в блендере, добавить воду кипяченную — охлажденную и оставить на 30 минут. Можно все ингредиенты сразу соединить вместе.
ШАГ 7
Добавить к орехам куриную печень, майонез, укроп свежий измельченный, чеснок, все перемешать. По необходимости посолить. Поставить салат в холодильник на 1 час. За это время салат немного загустеет и грецкие орехи впитает жидкость. Если салат получится очень густым, так как орехи впитывают воду, то можно добавить немного воды. Густота соуса должно быть как у нежирной сметаны.
Салат с куриной печенью и орехами готов!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...