Картофель запеченный с сыром в соусе бешамель. Таким образом приготовленный картофель в соусе бешамель получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты
| Картофель | 4 шт |
| Помидоры очищенные в собственном соку или свежие помидоры | 400 гр |
| Соус бешамель | |
| Сыр | 150 гр |
| Оливковое или растительное масло | 1 ст.л |
| Чеснок | 1 — 2 зубчика |
| Приправы (базилик, тмин, куркума) | 1/2 ч.л |
| Соль, перец по вкусу |
Приготовление
шаг 1
Сперва готовим соус бешамель, рецепт здесь. Если совсем нет времени готовить бешамель, то можно заменить его сметаной.
шаг 2
Картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать толщиной 5 мм. Можно предварительно отварить картошку.
шаг 3
Чеснок очистить, нарезать мелко.
шаг 4
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое или растительное масло. Добавить чеснок и обжарить слегка, следите чтобы чеснок не пригорел. У подгоревшего чеснока очень плохой вкус. Если чеснок подгорел, то лучше выкинуть подгоревший чеснок и заново обжарить новый.
шаг 5
Добавить помидоры очищенные в собственном соку или свежие помидоры, предварительно очистив от кожуры и нарезать на кубики. Добавить приправы, посолить, поперчить. Потушить на медленном огне около 5-7 минут под закрытой крышкой.
шаг 6
На дно глубокой формы для выпекания налить половину соуса бешамель, добавить половину томатного соуса.
шаг 7
Выкладывать картофель, слегка посолить, поперчить картошку.
шаг 8
Залить сверху оставшимся соусом бешамель.
шаг 9
Добавить оставшийся томатный соус.
шаг 10
Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при температуре 200 градусов, примерно 30-40 минут, пока картофель не приготовится. Если будете готовить из отваренной картошки, время готовки сократится в 2 раза.
Картофель запеченный с сыром в соусе бешамель готов.
Приятного аппетита!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...