Тушеная капуста с картошкой

шаг 1

Для того, чтобы приготовить тушеную капусту с картошкой, нам нужно нашинковать капусту, положить в дуршлаг и помыть под проточной водой.

шаг 2

Лук почистить, помыть и нарезать кубиками.

шаг 3

Картофель очистить от кожуры, помыть. Поделить на 4 части и нарезать толщиной примерно 1 см.

шаг 4

Лук слегка обжарить в небольшом количестве растительного масло.

шаг 5

Добавить к луку нашинкованную капусту, картофель, посолить все хорошо перемешать.

шаг 6

Затем уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и потушить пока картошка не приготовится, периодически перемешивая. Если жидкость совсем испарится в капусте, то можно добавить немного воды и дотушить.

шаг 7

Пока тушится капуста с картошкой, разбавляем 1 столовую ложку томатной пасты с 6 столовыми ложками воды.

шаг 8

Если капуста и картошка уже потушились, самое время добавить растительное масло, томатную пасту. Добавить все специи: красного молотого перца, черного перца, куркумы. Все перемешать и обжарить 2-3 минуты на среднем огне.

шаг 9

Затем уменьшить огонь до минимума, добавить лавровый лист — 2 шт, накрыть крышкой и потушить еще 5 минут.

шаг 10

Добавить зелень по желанию, можно добавить смесь зелени, перемещать.

Вот таким образом мы приготовили капусту тушеную с картофелем. Надеюсь, вам блюдо понравится. Капусту тушеную можно подавать как гарнир к мясу (к тушеной говядине, курице со специями, свинине) или как полноценное отдельное блюдо. Также отлично сочетается со свекольным салатам. Рецепт свекольного салата можно посмотреть здесь.

Тушеная капуста с картошкой готова.

Приятного аппетита!