Кексы шоколадные маффины - рецепт Домашние рецепты

Кексы шоколадные, маффины любят все, и дети, и взрослые. Шоколадные кексы готовятся очень легко и самое главное, все ингредиенты сразу смешиваются вместе.

Ингредиенты

Кексы шоколадные — маффины

ТЕСТО
Мука	100 грамм
Какво	1 ст. л
Сахар	100 грамм
Яйцо	1 шт
Мацони или кефир	1 ст.л
Масло растительное	1 ст. л
Вода теплая	1 ст. л
Сода	1/2 ч.л
Разрыхлитель для теста	1/2 ч. л
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Масло сливочное	100 грамм
Какао	1 ст.л
Сахарная пудра	70 грамм

Приготовление

ШАГ 1

Готовим тесто для шоколадных кексов.

Муку и какао просеять в глубокую миску, где в дальнейшем будем взбивать все ингредиенты миксером.

ШАГ 2

Добавить к муке и какао сахар, соду и разрыхлитель

ШАГ 3

Все ингредиенты тщательно перемещать ложкой.

ШАГ 4

Добавить яйцо, мацони, растительное масло и теплую воду.

ШАГ 5

Взбить миксером на самой низкой скорости до получения однородной массы.

ШАГ 6

Тесто разложить по формочкам заполняя их на половину. Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 180-200 градусов. Время выпечки зависит от духовки.

ШАГ 7

Готовые кексы вытащить из духовки и охладить. Проверяем готовность кексов тонкой деревянной шпажкой. Воткнутая в кекс деревянная шпажка должна выходить из теста легко и быть сухой.

Для сливочного крема взбить 100 грамм сливочного масла до пышности. Добавить к масле 1 ст. л какао, 70 грамм сахарной пудры и все тщательно взбить миксером. Охлажденные шоколадные кексы смазать кремом, обсыпать тертым шоколадом и украсить ягодами (я украсила черной смородиной)