Ингредиенты
морковный пирог с грецкими орехами и изюмом без сливочного масла
| Мука | 1 1/4 стакана |
| Сахар | 100 грамм |
| Яйцо | 2 шт |
| Масло растительное или оливковое | 8 ст.л |
| Морковь | 2 средних |
| Мускатный орех | 1/2 ч.л |
| Соль | щепотка |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Корица | 1 ч.л |
| Вода теплая | 10 ст.л |
| Сода пищевая | 1/2 ч.л |
| Разрыхлитель для теста | 1/2 ч.л |
| Изюм | 1 ст.л |
| Грецкие орехи дробленные | 2 ст.л |
Приготовление
ШАГ 1
Просеять муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех в большую миску, чтобы замесить тесто.
ШАГ 2
Разбить яйца в миску для взбивания миксером, добавить сахар.
ШАГ 3
Взбить яйца с сахаром миксером на средней скорости в течение 1 минуты.
ШАГ 4
Добавить взбитые яйца в муку, также добавить масло растительное и воду.
ШАГ 5
Все аккуратно перемещать деревянной ложкой или лопатой до получения однородной массы.
ШАГ 6
Добавить тертую морковь, изюм и дробленные орехи в тесто.
Морковь тереть через терку, изюм помыть и обсушить бумажным полотенцем, орехи раздробить кухонным ножом или блендером.
ШАГ 7
Все ингредиенты перемещать деревянной ложкой или лопатой. Для аромата можно еще добавить тертую цедру 1 апельсина.
ШАГ 8
Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания, смазать растительным маслом, влить тесто и выпекать в предварительно подогретой духовке 40-45 минут при температуре 180-200 градусов. Время выпечки зависит от духовки!
ШАГ 9
Наша выпечка уже готова. Готовность морковного пирога можно проверить деревянной шпажкой, которая должна выйти из пирога легко и быть сухой.
Морковный пирог с грецкими орехами готов!
Приятного аппетита!