Шарлотка с яблоками без масла

Яблоки хорошо помыть, очистить от кожи яблоки не нужно, удалить сердцевину. Если будете использовать сладкие яблоки, то снимите кожу и добавьте сахара меньше.

Нарезать яблоки толщиной 1-1,5 см дольками.

Муку просеять в миску, добавить ванилин.

Яйца слегка взбить с щепоткой соли, затем добавить сахар.

Взбивать яйца с сахаром где-то 5-6 минут. Яйца с сахаром нужно взбивать хорошо, смесь увеличится в 2-3 раза.

Добавить муку и аккуратно перемешать деревянной или силиконовой лопатой. Можно перемешать и миксером на самой низкой скорости или венчиком.

Добавить цедру лимона в тесто.

Добавить яблоки и слегка перемешать. Также яблоки можно обсыпать корицей.

Застелить форму для выпечки бумагой, смазать бумагу и края формы сливочным маслом. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут. Время выпечки зависит от духовки и формы для выпекания. У меня форма 24 см.

Готовность шарлотки можно проверить с помощью зубочистки или шпажки. Если шпажка сухая, то выпечка готова.

Шарлотка с яблоками без масла готова.

Обсыпать слегка сахарной пудрой и можно подавать с мороженным.

Приятного аппетита!