Молочная рисовая каша

Молочная рисовая каша за 30 минут. Рисовую кашу будем варить сразу на молоке, не нужно предварительно отварить рис на воде. Никогда не отваривала рис предварительно, всегда сразу варю рис с молоком. Для молочной каши рис нужно брать обычный круглозерный.

Ингредиенты

Рис	100 гр
Молоко	450 мл
Соль	1/2 ч.л
Масло сливочное	по вкусу

Приготовление

Промыть рис в холодное воде. Если хотите, чтобы каша приготовилась быстрее, то можете оставить рис в воде 15-20 минут.

Слить воду.

В кастрюлю с толстым дном налить молоко и подогреть. Следите за молоком, чтобы не убежало.

Когда молоко подогреется добавить рис и все время перемешать, пока не начнет кипеть. Как только закипит, уменьшаем огонь. Варить кашу на медленном огне, она должна кипеть очень медленно. Крышкой не нужно закрывать кастрюлю. Но обязательно нужно перемешать кашу через каждые 3-4 минуты, чтобы каша не подгорела и рис не слипал друг к другу.

Рисовая каша на молоке готова тогда, когда рис уже очень мягкий при надавливании. Если рис не приготовился, а жидкости мало, то смело добавляем немного горячей воды из чайника и варим еще. Эта каша получается полу густая, если нужно, чтобы каша была жидкая, то добавьте чуть больше молоке.

Рисовая каша готова, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут.

Разложить кашу по тарелкам, добавить сливочное масло, сахар или соль, кто любит соленую рисовую кашу. Также эту кашу можно подавать с сыром фета или брынзой.